עוגת לבן עם לימון
עוגת לבן לחה ורכה עם ניחוח לימון ושמנת חמוצה, מפוזרת באבקת סוכר.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס שמן
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 3 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית אבקת אפיה
- ½ כפית סודה לשתיה
- 1 כפית קליפת לימון מגוררת
- 3 כפות מיץ לימון
- ¼ כפית מלח
- 2 כפות אבקת סוכר לציפוי
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות, משמנים תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ.
- טורפים ביצים עם סוכר עד לתערובת קלה וחלקה.
- מוסיפים שמן, שמנת חמוצה, מיץ לימון, קליפת לימון ותמצית וניל ומערבבים.
- מנפים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח ומקפלים לתוך הבלילה.
- יוצקים לתבנית ואופים 35-40 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
- מצננים ומפזרים אבקת סוכר לפני הגשה.