עוגיות לימון עם קרם חמאה
עוגיות לימון קלילות ורעננות עם קרם חמאה חמצמץ ומרענן
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 כוס סוכר
- 150 גרם חמאה רכה
- 2 ביצים
- ½ כוס חלב
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כף קליפת לימון מגוררת
- 1½ כפית אבקת אפיה
- ¼ כפית מלח
- 1 כפית וניל
- 200 גרם חמאה רכה
- 2 כוסות אבקת סוכר
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כף קליפת לימון מגוררת
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית עם נייר אפייה.
- מקציפים חמאה וסוכר עד לתערובת בהירה ואוורירית. מוסיפים ביצים אחת-אחת תוך ערבוב.
- מוסיפים מיץ לימון, קליפת לימון ווניל. מערבבים.
- מנפים קמח לבן, אבקת אפיה ומלח. מוסיפים לתערובת לסירוגין עם חלב.
- ממלאים תבנית מאפינס עד ¾ מהגובה. אופים 18-20 דקות עד שהעוגיות זהובות.
- לקרם: מקציפים חמאה, מוסיפים בהדרגה אבקת סוכר, מיץ לימון וקליפת לימון. מקשטים את העוגיות עם קרם החמאה.