עוגת תפוזים הפוכה עסיסית
עוגת תפוזים הפוכה עם ציפוי קרמל - עוגה לחה, ארומטית ומרשימה למראה
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 3 תפוזים (2 לפרוסות, 1 למיץ וקליפת תפוז)
- 1½ כוסות קמח
- 1 כפית אבקת אפיה
- ½ כפית סודה לשתיה
- ½ כפית מלח
- ¾ כוס סוכר
- ½ כוס שמן חמניות
- 2 ביצים
- ½ כוס יוגורט
- ½ כוס סוכר
- 3 כפות חמאה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות. מרפדים תבנית עגולה בנייר אפייה.
- פורסים 2 תפוזים לפרוסות דקות.
- מכינים קרמל: מחממים סוכר בסיר עד להמסה וצבע ענבר. מוסיפים חמאה ומערבבים.
- יוצקים קרמל לתחתית התבנית ומסדרים פרוסות תפוז מעל.
- סוחטים מיץ מהתפוז השלישי ומגררים קליפת תפוז.
- מערבבים קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה ומלח בקערה.
- מערבבים בנפרד שמן חמניות, סוכר, ביצים, יוגורט, מיץ וקליפת תפוז.
- מאחדים את המרכיבים הרטובים והיבשים ויוצקים לתבנית.
- אופים 35-40 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
- מצננים 10 דקות, הופכים ומגישים.
מתכונים דומים
- פנקייקס אמריקאיים רכים עם פירות יער
- פנקייק אמריקאי קלאסי
- עוגת בננה לחה
- עוגת שיש שוקולד-לימון
- עוגת שוקולד ויוגורט בתבנית ורד
- עוגת קקאו שוקולדית עשירה
- עוגת גזר אפויה עם ציפוי גבינת שמנת
- עוגת בננות
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם שמן חמניות · מתכונים עם סודה לשתיה · מתכונים עם קליפת תפוז · מתכונים עם יוגורט