פולנטה עם גבינה ופטריות
פולנטה קרמית עם גבינה צהובה ופטריות שמפיניון מוקפצות — מנה ראשונה או ארוחה קלה
פסטה ואורז · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 כוס פולנטה
- 4 כוסות מים
- 50 גרם חמאה
- ½ כוס גבינה צהובה מגוררת
- 1 כפית מלח
- 300 גרם פטריות שמפיניון פרוסות
- 2 שיני שום
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית טימין
- ¼ כפית פלפל שחור
- ¼ כפית מלח
אופן ההכנה
- מביאים מים לרתיחה עם מלח.
- יוצקים פולנטה תוך ערבוב מתמיד ומבשלים על אש נמוכה 5-7 דקות.
- מוסיפים חמאה וגבינה צהובה מגוררת, מערבבים עד שנמסים. מכסים.
- מחממים שמן זית במחבת ומטגנים שום דקה.
- מוסיפים פטריות שמפיניון, טימין, מלח ופלפל שחור.
- מטגנים על אש גבוהה 5-6 דקות עד שהפטריות מזהיבות.
- יוצקים פולנטה לצלחות ומניחים פטריות מעל.
מתכונים דומים
- ריזוטו פטריות קרמי
- פסטה בולונז ביתית
- כוסמת קלויה עם פטריות ובצל
- בארלוטו – ריזוטו שעורה עם פטריות
- פסטה קרמית עם פטריות
- פסטה קרם פטריות שמפיניון
- ריזוטו ירקות איטלקי
- לזניה בולונז קלאסית
עוד מתכוני פסטה ואורז · מתכונים עם פטריות שמפיניון · מתכונים עם גבינה צהובה · מתכונים עם פולנטה · מתכונים עם טימין