פסטה קרמית עם פטריות
פסטה קרמית עם פטריות שמפיניון ושמנת — ארוחה מהירה ומפנקת לכל ערב
פסטה ואורז · צמחוני
מרכיבים
- 400 גרם פסטה פנה
- 400 גרם פטריות שמפיניון פרוסות
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת
- 2 כפות חמאה
- 1 כף שמן זית
- 1 כפית טימין יבש
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה עד al dente. שומרים כוס מי בישול.
- מחממים את החמאה ושמן הזית בסיר. מטגנים את הבצל עד שיתרכך.
- מוסיפים את הפטריות הפרוסות ומטגנים 6-8 דקות עד שהן זהובות.
- מוסיפים את השום והטימין ומבשלים דקה.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ומבשלים על להבה בינונית-נמוכה 3-4 דקות עד שהרוטב מסמיך קלות.
- מוסיפים את הפסטה המבושלת ומערבבים היטב. מוסיפים מעט מי בישול אם הרוטב סמיך מדי. מפזרים גבינת פרמזן ומגישים.