מרק אטריות עוף ביתי
מרק עוף ביתי חם ומנחם עם אטריות וירקות, בסגנון ישראלי קלאסי
מרקים
מרכיבים
- 600 גרם עוף חתוך לחתיכות
- 200 גרם אטריות ביצה
- 2 גזרים חתוכים לעיגולים
- 2 גבעולי סלרי חתוכים
- 1 בצל גדול חצוי
- 3 שיני שום
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1.5 ליטר מים
אופן ההכנה
- מטגנים בצל ושום בשמן זית בסיר גדול 3 דקות.
- מוסיפים חתיכות עוף וצולים 5 דקות מכל צד.
- מוסיפים מים, גזר, סלרי, כורכום, מלח ופלפל שחור.
- מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה 40 דקות.
- מוציאים את העוף, מפרידים את הבשר מהעצמות וחותכים לחתיכות.
- מחזירים את הבשר לסיר ומוסיפים אטריות.
- מבשלים עוד 8 דקות עד שהאטריות מוכנות ומגישים חם.
מתכונים דומים
- שורבת פריכה עם עוף
- מרק עוף קלאסי עם אטריות
- חמוסטה ירקות
- ת'ריד - תבשיל בשר ולחם
- מרק גריסים עם ירקות
- מרק עוף ואטריות ביתי
- מרק עוף עם ירקות שורש
- מרק צ׳יקן נודל – מרק עוף עם אטריות
עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם אטריות · מתכונים עם כורכום · מתכונים עם סלרי · מתכונים עם גזר