ממרח חומוס ביתי קרמי
חומוס ביתי קרמי ומשובח — הסוד הוא בטחינה איכותית ובלנדר חזק
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם חומוס מבושל (או 1 פחית)
- 4 כפות טחינה גולמית
- 4 כפות מיץ לימון
- 2 שיני שום
- ½ כפית כמון טחון
- ½ כפית מלח
- 3 כפות מים קרים
- 2 כפות שמן זית לציפוי
- ½ כפית פפריקה מתוקה לציפוי
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה לציפוי
אופן ההכנה
- שמים בבלנדר את החומוס המבושל, הטחינה, מיץ לימון, שום, כמון ומלח.
- מעבדים תוך כדי הוספת מים קרים בהדרגה עד שמתקבל מרקם חלק וקרמי מאוד (כ-3-4 דקות).
- טועמים ומתקנים תיבול — מוסיפים עוד לימון, מלח או כמון לפי הטעם.
- מסדרים בקערה ויוצרים גומה באמצע באצבע.
- יוצקים שמן זית לתוך הגומה, מפזרים פפריקה ופטרוזיליה קצוצה. מגישים עם פיתה חמה.
מתכונים דומים
- חומוס מבושל עם שמן זית
- פולי חומוס
- ממרח גרגרים – ממרח חומוס עשיר
- חומוס ביתי
- מוטבל – ממרח חציל וטחינה
- מסבחה – חומוס חם עם עדשים
- הומוס ביתי
- סלט חצילים שרופים
עוד מתכוני סלטים · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם טחינה · מתכונים עם חומוס