פולי חומוס
פולי חומוס - חומוס ביתי עם פול חם, מנה מצרית קלאסית
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 כוס חומוס מושרה ומבושל
- 1 כוס פול מבושל
- 0.5 כוס טחינה
- 3 כפות מיץ לימון
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית פפריקה
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מבשלים חומוס ופול עד שהם רכים.
- טוחנים את החומוס עם טחינה, מיץ לימון, שום ומלח.
- מורחים את החומוס הטחון בצלחת עמוקה.
- מחממים את הפול במעט מים עם כמון.
- מניחים את הפול החם במרכז החומוס.
- מוזגים שמן זית מעל.
- מפזרים פפריקה ופטרוזיליה.
- מגישים עם פיתה חמה.