מרשמלו ביתי

קוביות מרשמלו רכות וקצפתיות מהבית.
קינוחים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 3 כפות אבקת ג'לטין
- ½ כוס מים קרים
- 1½ כוסות סוכר
- ½ כוס סירופ מייפל
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כוס אבקת סוכר
אופן ההכנה
- מפזרים את הג'לטין על המים הקרים ומחכים 10 דקות.
- מבשלים סוכר, סירופ מייפל ושמונה כפות מים עד 115 מעלות.
- יוצקים בזרם דק לג'לטין תוך כדי הקצפה.
- מקציפים 10 דקות עד תערובת לבנה ועבה ומוסיפים תמצית וניל.
- מעבירים לתבנית מאובקת באבקת סוכר, משטחים ומחכים 4 שעות.
- חותכים לקוביות ומערבבים באבקת סוכר.
מתכונים דומים
- עוגת קרפ שכבות בקרם וניל
- עוגת ספוג ישראלית עם ריבה
- פאי שוקולד עשיר ורך
- עוגת קפה ואגוזי מלך
- עוגיות הל – עוגיות מזרחיות ריחניות
- עוגת גזר מרוקאית עם אגוזים
- עוגת נאפוליאון (מיל-פיי)
- טארט דובדבנים
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם סירופ מייפל · מתכונים עם תמצית וניל · מתכונים עם אבקת סוכר