עוגת קרפ שכבות בקרם וניל
עוגת קרפ שכבות מרהיבה עם קרם וניל קלאסי — יפהפייה ומרשימה לאירועים.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 3 ביצים
- 2½ כוסות חלב
- 2 כפות חמאה מומסת
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות סוכר
- 500 מ"ל שמנת מתוקה
- 3 כפות אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
- מכינים בלילת קרפ: מערבבים קמח, ביצים, חלב, חמאה, וניל וסוכר לבלילה חלקה. מנוחה 30 דקות.
- אופים קרפים דקים במחבת בקוטר 20-22 ס"מ, כ-1.5 דקות מכל צד. מקררים.
- מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר ותמצית וניל לקצפת יציבה.
- מניחים קרפ ראשון, מורחים שכבת קצפת. מניחים קרפ נוסף, שכבת קצפת. חוזרים 15-18 שכבות.
- מכסים ומקררים לפחות 4 שעות לפני ההגשה.