עוגיות הל – עוגיות מזרחיות ריחניות
עוגיות חמאה רכות וריחניות עם טעמי הל וקינמון, מוכתרות בשקד שלם.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח לבן
- ½ כוס סוכר
- ½ כוס אבקת סוכר
- ¾ כוס חמאה רכה בטמפרטורת חדר
- 1 ביצים
- 1 כפית הל טחון
- ½ כפית קינמון
- 1 כפית תמצית וניל
- ¼ כפית מלח
- 20 שקדים שלמים לקישוט
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מקציפים חמאה רכה עם סוכר ואבקת סוכר עד לקצף תפוח.
- מוסיפים ביצה ותמצית וניל ומערבבים.
- מוסיפים קמח, הל, קינמון ומלח ומערבבים לבצק רך.
- מגלגלים כדורים בגודל אגוז, מסדרים בתבנית ומשטחים קצת.
- לוחצים שקד אחד על כל עוגייה.
- אופים 12 דקות עד שהעוגיות מוזהבות בקצוות.