קציצות דג פורל מרוקאיות ברוטב עגבניות
קציצות דג מרוקאיות רכות ומתובלות, מבושלות ברוטב עגבניות עשיר עם כוסברה ופטרוזיליה.
דגים
מרכיבים
- 600 גרם דג פורל פילה טחון
- 1 בצל מגורר
- 3 שיני שום כתושות
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 3 כפות כוסברה קצוצה
- 2 ביצים
- 3 כפות פירורי לחם
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- ½ כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 4 עגבניות קצוצות
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כפית פפריקה
- ½ כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- 3 כפות שמן זית
- ½ כפית מלח
- ½ כוס מים
אופן ההכנה
- מערבבים את כל מרכיבי הקציצות יחד לתערובת אחידה.
- יוצרים קציצות בגודל כדור גולף. מניחים בצד.
- מכינים רוטב: מחממים שמן זית ומטגנים בצל עד שקיפות.
- מוסיפים שום ומטגנים דקה. מוסיפים עגבניות, תבלינים ומים.
- מבשלים את הרוטב 15 דקות עד שמסמיך.
- מניחים את הקציצות ברוטב הרותח, מכסים ומבשלים 20 דקות.
- מגישים עם לחם פיתה או קוסקוס.
מתכונים דומים
- קציצות דגים בתנור
- קציצות דג מרוקאיות ברוטב עגבניות
- דג ממולא בעשבי תיבול ותבלינים מרוקאים
- דג מרוקאי ברוטב חריף
- שרמולה - מרינדה מרוקאית לדגים
- דג מרוקאי ברוטב עגבניות
- קציצות דגים מרוקאיות
- מסלוקה לובית
עוד מתכוני דגים · מתכונים עם פפריקה מעושנת · מתכונים עם פירורי לחם · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם עגבניות