קציצות דגים בתנור
קציצות דגים בתנור מתובלות בתבלינים מזרחיים, בריאות וטעימות
דגים
מרכיבים
- 600 גרם דג (פילה לברק או דניס)
- 1 בצל בינוני
- 3 שיני שום
- חופן פטרוזיליה
- ½ כוס פירורי לחם
- 1 ביצה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה
- ½ כפית כורכום
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 3 כפות שמן זית
אופן ההכנה
- חממו תנור ל-200 מעלות. רפדו תבנית בנייר אפייה ומרחו שמן זית.
- טחנו את הדג, בצל, שום ופטרוזיליה במעבד מזון לתערובת גסה.
- הוסיפו פירורי לחם, ביצה, כמון, פפריקה, כורכום, מלח ופלפל שחור. ערבבו היטב.
- צרו קציצות בגודל כדור גולף ולחצו קלות לצורת עיגול.
- הניחו בתבנית, הברישו בשמן זית ואפו 20-25 דקות עד שיזהיבו.
- הגישו עם טחינה, לימון וסלט ירקות.