מאפינס בטטה ושוקולד
מאפינס שוקולד עשירים עם בטטה — לחים באופן טבעי, בעלי עומק טעם של קינמון ושוקולד מריר
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 1 כוס בטטה מבושלת ומעוכה
- 1½ כוס קמח לבן
- ½ כוס אבקת קקאו
- ¾ כוס סוכר חום
- 2 ביצים
- ½ כוס שמן קנולה
- ½ כוס חלב
- 1½ כפית אבקת אפיה
- ½ כפית קינמון
- ¼ כפית מלח
- ½ כוס שוקולד מריר קצוץ
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית מאפינס בתחתיות נייר.
- מערבבים קמח, קקאו, אבקת אפייה, קינמון ומלח בקערה גדולה.
- בקערה נפרדת מערבבים בטטה מעוכה, ביצים, שמן וחלב.
- משלבים את הרכיבים הרטובים ביבשים עד לתערובת אחידה — לא מערבבים יתר על המידה.
- מקפלים פנימה את השוקולד הקצוץ.
- מחלקים לתבנית (¾ מכל חור) ואופים 22–25 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
- מצננים 5 דקות לפני ההוצאה מהתבנית.
מתכונים דומים
- עוגת מוקה
- עוגת שוקולד שכבות עם פטל
- עוגת תפוחים ואגסים בחושה
- עוגת גזר עם קרם גבינה לבנה
- מאפין שוקולד עם שבבי שוקולד
- עוגת פקאן ביתית
- עוגת שוקולד לחה
- עוגת פרווה עשירה בשוקולד
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם שוקולד מריר · מתכונים עם אבקת קקאו · מתכונים עם סוכר חום · מתכונים עם קינמון