דג שלם אפוי בתנור
דג לברק שלם אפוי בתנור עם לימון, שום ותבלינים. מנה ים-תיכונית קלאסית קלה להכנה.
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 דג לברק שלם (כ-1 ק"ג) נוקה
- 1 לימון פרוס
- 4 שיני שום פרוסות
- ½ צרור פטרוזיליה טרייה
- 3 כפות שמן זית
- מיץ מ-2 לימונות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית כורכום
- 2 עגבניות פרוסות
- 1 בצל פרוס לטבעות
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות. מכינים את הדג: שוטפים ומייבשים.
- חורצים 3-4 חתכים אלכסוניים בצד כל אחד של הדג.
- מערבבים שמן זית, מיץ לימון, פפריקה, כמון, כורכום, מלח ופלפל.
- מורחים את תערובת התבלינים על הדג ובתוך החתכים. ממלאים את הבטן בפרוסות לימון, שום ופטרוזיליה.
- מסדרים פרוסות בצל ועגבניות בתבנית משומנת. מניחים את הדג מעל.
- אופים 30-35 דקות עד שהדג מזהיב ומוכן. עורקת שמן אם צריך תוך כדי אפייה.
- מגישים מיד עם לימון ופטרוזיליה.
מתכונים דומים
- שרמולה - מרינדה מרוקאית לדגים
- דג מרוקאי ברוטב עגבניות
- דגים ממולאים
- קוסקוס מרוקאי עם דגים
- דג אפוי מרוקאי ברוטב עגבניות חריף
- דג בטחינה – דג אפוי בטחינה
- קציצות דגים בתנור
- דג ברוטב עגבניות מרוקאי
עוד מתכוני דגים · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם עגבניות · מתכונים עם כורכום · מתכונים עם לימון