דג אפוי מרוקאי ברוטב עגבניות חריף
דג שלם אפוי ברוטב עגבניות מרוקאי מתובל בכמון, פפריקה וכוסברה טרייה - ארומטי ומלא טעמים
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 800 גרם דג לבן שלם (ברמונדי או לוקוס)
- 4 עגבניות בשלות, קצוצות
- 1 פלפל ירוק חריף, פרוס
- 6 שיני שום
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 3 כפות מיץ לימון
- ½ כוס כוסברה טרייה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מערבבים שמן זית, פפריקה, כמון, כורכום, מלח ופלפל שחור ליצירת מרינדה.
- חורצים את הדג בשני הצדדים ומורחים את המרינדה בתוך החריצים ועל כל גוף הדג.
- מסדרים בתבנית שכבה של עגבניות קצוצות ושום, ומניחים את הדג מעל.
- מפזרים פלפל ירוק חריף ויוצקים מיץ לימון.
- אופים 25-30 דקות עד שהדג מבושל ומושחם.
- מפזרים כוסברה קצוצה ומגישים חם עם לחם.