לוקומאדס
לוקומאדס – כדורי בצק מטוגנים ורכים עם דבש וקינמון, קינוח יווני-ישראלי אהוב
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 1 כפית שמרים יבשים
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית מלח
- 1 כוס מים פושרים
- שמן לטיגון עמוק
- 4 כפות דבש
- 1 כפית קינמון טחון
- 2 כפות אגוזי מלך קצוצים
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח בקערה.
- מוסיפים מים פושרים בהדרגה ומערבבים לבצק רך ודביק.
- מכסים ומתפיחים שעה במקום חמים עד שהבצק מכפיל את נפחו.
- מחממים שמן לטיגון עמוק ל-170 מעלות.
- טובלים כף בשמן ולוקחים כדורי בצק קטנים, מטגנים 3-4 דקות עד הזהבה.
- מסננים על נייר סופג.
- מגישים מיד עם דבש, קינמון ואגוזי מלך קצוצים.
מתכונים דומים
- לוקמה – כדורי בצק בדבש ותיבול
- לקמות – כדורי בצק מטוגנים בדבש
- זינגולה תימנית
- עוגת גזר אפויה עם ציפוי גבינת שמנת
- לוקמדס – כדורי בצק בדבש
- עוגיות שיבולת שועל ואגוזי מלך
- עוגת גזר מרוקאית עם תפוזים ואגוזים
- זלאביה – כדורי בצק מטוגנים בדבש
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם אגוזי מלך · מתכונים עם קינמון · מתכונים עם שמרים · מתכונים עם דבש