לוקמה – כדורי בצק בדבש ותיבול
לוקמה — כדורי בצק תפוחים מטוגנים, מוזהבים ופריכים, מנוטפים בדבש וקינמון
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 1 כפית שמרים יבשים
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית מלח
- 1 כוס מים פושרים
- שמן לטיגון עמוק
- ½ כוס דבש
- 1 כפית קינמון
- 2 כפות פיסטוקים גרוסים
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח בקערה. מוסיפים מים פושרים ומערבבים לבלילה גסה.
- מכסים ומתפיחים כשעה עד שהבלילה מכפילה את נפחה.
- מחממים שמן לטיגון עמוק ל-170 מעלות.
- בעזרת 2 כפיות רטובות מניחים כפות בלילה בשמן הרותח. מטגנים 3-4 דקות עד הזהבה מכל הצדדים.
- מוציאים לנייר סופג.
- יוצקים דבש חם מעל הלוקמה, מפזרים קינמון ופיסטוקים. מגישים מיד.