לוקמדס – כדורי בצק בדבש
כדורי בצק תפוחים ומטוגנים, מוגשים עם דבש וקינמון – רחוב ים תיכוני נהדר
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 7 גרם שמרים יבשים
- 1 כוס מים פושרים
- 1 כף סוכר
- ½ כפית מלח
- שמן חמניות לטיגון עמוק
- ½ כוס דבש
- 1 כפית קינמון
אופן ההכנה
- ממיסים שמרים בתוך מים פושרים עם סוכר ומחכים 5 דקות עד לתסיסה.
- מוסיפים קמח ומלח ומערבבים לבלילה חלקה.
- מכסים ומניחים לתפיחה של 45 דקות עד שהבלילה מכפילה נפחה.
- מחממים שמן חמניות לטיגון עמוק ל-175°C.
- בעזרת כף מחוררת טובלים את ידיים קלות במים ויוצרים כדורים קטנים.
- מטגנים 3-4 דקות עד להשחמה זהובה מכל הצדדים.
- מסננים על נייר סופג.
- מזלפים דבש ומפזרים קינמון. מגישים חם.