לקמות – כדורי בצק מטוגנים בדבש
לקמות – כדורי בצק מטוגנים פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, מוגשים עם דבש וקינמון
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 1 כפית שמרים יבשים
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- 1.5 כוסות מים פושרים
- שמן לטיגון עמוק
- 3 כפות דבש לציפוי
- 1 כפית קינמון טחון לקישוט
- 2 כפות אבקת סוכר לקישוט
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים, סוכר ומים פושרים, ממתינים 10 דקות לתסיסה.
- מוסיפים קמח ומלח, מערבבים לבלילה חלקה.
- מכסים ומניחים לתפיחה 45 דקות.
- מחממים שמן לטיגון עמוק לטמפרטורה של 180 מעלות.
- בעזרת כפות רטובות יוצרים כדורים ומניחים בשמן.
- מטגנים 3-4 דקות עד להזהבה מכל הצדדים.
- מוציאים ומניחים על נייר סופג.
- מזלפים דבש ומפזרים קינמון ואבקת סוכר לפני ההגשה.