afoona
לחצו על מרכיב להוספה, לחצו שוב להחרגה, ושוב להסרה
טוען מתכונים...

פולד ביף - בשר מפורק בלחמנייה

פולד ביף - בשר מפורק בלחמנייה

צילום: Infrogmation of New Orleans, CC BY-SA 4.0

כתף בקר שבושלה ארוכות ופורקה לסיבים ברוטב ברביקיו.

בשר

מרכיבים

  • 1.5 ק"ג כתף בקר
  • 2 כפות פפריקה מעושנת
  • 2 כפות סוכר חום
  • 1 כפית מלח
  • 1 בצל פרוס
  • ½ כוס רסק עגבניות
  • ¼ כוס חומץ תפוחים
  • 8 יחידות לחם (לחמניות)

אופן ההכנה

  1. מתבלים את כתף בקר בפפריקה מעושנת, סוכר חום ומלח.
  2. מניחים בסיר על בצל פרוס ומוסיפים רסק עגבניות וחומץ תפוחים ו-½ כוס מים.
  3. אופים בתנור ב-150 מעלות 4 שעות מכוסה.
  4. מפרקים בשני מזלגות ומערבבים ברוטב הסיר.
  5. מגישים בלחמניות.

מתכונים דומים

  • סבוריתה – תבשיל בשר מתוק-חמוץ ספרדי
  • קציצות בשר
  • צוקיני ממולא
  • שפונדרה בתנור
  • רול בשר במילוי ביצים
  • מנצה - פיצת בשר
  • בקר בירה
  • כבשינה - ביצים אפויות בסגנון תוניסאי

עוד מתכוני בשר · מתכונים עם פפריקה מעושנת · מתכונים עם רסק עגבניות · מתכונים עם חומץ תפוחים · מתכונים עם סוכר חום

afoona
👍 עקבו אחרינו בפייסבוק

🛒 רשימת קניות

אתר זה משתמש בעוגיות לצורך ניתוח שימוש. מדיניות הפרטיות