פיננסייר שקדים צרפתי

צילום: Kikaineko, CC BY-SA 3.0
עוגיות חמאה שקדים קטנות עם קלילות ופריכות ובטעם חמאה חומה.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 120 גרם חמאה
- 100 גרם קמח שקדים
- 150 גרם אבקת סוכר
- 40 גרם קמח
- חלבון של 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- קמצוץ מלח
אופן ההכנה
- ממיסים חמאה ומבשלים עד שמקבלת צבע חום ומתיקות אגוזית. מצננים מעט.
- מערבבים קמח שקדים, סוכר אבקה, קמח ומלח.
- מקציפים קלות חלבונים, מוסיפים ליבש ומקפלים עם חמאה ווניל.
- יוצקים לתבניות קטנות ומקררים 30 דקות.
- אופים בחום 200 מעלות 12-15 דקות.
מתכונים דומים
- פאי שוקולד עשיר ורך
- טארט דובדבנים
- לינצר טארט עם ריבת פטל
- קאפקייקס שוקולד עם קרם
- עוגיות ספריץ וניל
- וופלים בלגיים ביתיים
- עוגיות חמאה קלאסיות – שורטברד
- סופגניות חנוכה
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם תמצית וניל · מתכונים עם קמח שקדים · מתכונים עם אבקת סוכר · מתכונים עם חלבון