וופלים בלגיים ביתיים
וופלים בלגיים קריספיים מבחוץ ורכים מבפנים — ארוחת בוקר מיוחדת
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- ¼ כפית מלח
- 2 כפות סוכר
- 2 ביצים גדולות, מופרדות
- 1.75 כוסות חלב
- ½ כוס חמאה מומסת
- 1 כפית תמצית וניל
- אבקת סוכר לפי הטעם
- 200 מ"ל שמנת מתוקה מוקצפת
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, אבקת אפיה, מלח וסוכר בקערה גדולה.
- בקערה נפרדת מערבבים חלקי ביצה, חלב, חמאה מומסת ותמצית וניל.
- מקציפים חלבוני ביצה לקצף קשיח.
- מוסיפים תערובת הנוזלים לתערובת הקמח ומערבבים עד אחידות. מקפלים בעדינות את קצף החלבונים.
- מחממים מכשיר וופלים ומשמנים קלות. יוצקים בצק ואופים 4-5 דקות לפי הוראות המכשיר.
- מגישים חם עם אבקת סוכר ושמנת מוקצפת.
מתכונים דומים
- עוגת קונפטי יום הולדת ביתית
- וופל בלגי עם רוטב שוקולד בתוך המשבצות וקצפת
- פנקייק עם קצפת, רוטב פיסטוק ופטל מיובש
- קאפקייקס שוקולד עם קרם
- עוגת דובדבן עם קצפת
- עוגת שוקולד שחור עם דובדבנים וקצפת
- עוגת שוקולד עשירה עם ציפוי קרם שוקולד
- עוגיות קינמון מיני עם זיגוג סוכר
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם שמנת מתוקה · מתכונים עם תמצית וניל · מתכונים עם אבקת סוכר · מתכונים עם חלב