דג ברוטב עגבניות חריף ים תיכוני
דג טרי מבושל ברוטב עגבניות חריף ותבלינים ים תיכוניים, עסיסי ומלא טעמים.
דגים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 פילה דג לבן (כגון דניס)
- 4 יחידות עגבנייה בשלה, קצוצה
- 4 שיני שום כתושות
- 1 יחידות בצל, קצוץ
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית פפריקה חריפה
- 1 כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- ¼ כפית קינמון
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כוס מים
- 3 כפות כוסברה קצוצה
- 1 יחידות לימון, פרוסות
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר רחב. מטגנים בצל עד שמזהיב, כ-8 דקות.
- מוסיפים שום ומטגנים עוד 2 דקות.
- מוסיפים עגבניות קצוצות ומבשלים 10 דקות עד שהרוטב מסמיך.
- מוסיפים את כל התבלינים ומים. מבשלים 5 דקות.
- מניחים פילה הדג בתוך הרוטב. מבשלים 12-15 דקות על להבה נמוכה.
- מפזרים כוסברה קצוצה ומגישים עם פרוסות לימון.
מתכונים דומים
- דגים ברוטב עגבניות חריף
- דג מרוקאי חריף עם ירקות
- דג בטחינה – דג אפוי בטחינה
- מסלוקה לובית
- דג ברמב — דג מטוגן ברוטב עגבניות חריף
- קוסקוס מרוקאי עם דגים
- דג טוניסאי חריף בעגבניות
- דג חריימה ירושלמי ברוטב עגבניות חריף
עוד מתכוני דגים · מתכונים עם פפריקה מתוקה · מתכונים עם פפריקה חריפה · מתכונים עם עגבניות · מתכונים עם כוסברה