מאפה כרובית עם גבינה
מאפה כרובית עם גבינה — מנה פשוטה ומנחמת, מושלמת כצד לארוחת שישי. כרובית רכה בתוך שמנת ביצים מתחת לשכבת גבינה מוזהבת.
ירקות · צמחוני
מרכיבים
- 1 ראש כרובית בינוני (כ-800 גרם)
- 1 כוס גבינה צהובה מגוררת
- ½ כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 2 ביצים
- ½ כוס שמנת חמוצה
- 1 כוס חלב
- 2 כפות קמח
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ¼ כפית אגוז מוסקט
- 1 כף חמאה לשימון
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות. משמנים תבנית אפייה בחמאה.
- חולקים כרובית לפרחים קטנים ומבשלים בסיר מים מומלחים כ-8 דקות עד לרכות קלה. מסננים.
- טורפים ביצים, שמנת חמוצה, חלב וקמח בקערה. מתבלים במלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט.
- מסדרים פרחי כרובית בתבנית. יוצקים תערובת ביצים.
- מפזרים גבינה צהובה ועל גביה גבינת פרמזן.
- אופים 35-40 דקות עד שהמאפה זהוב ומוצק.
- מגישים חם כמנה ראשונה או צד.
מתכונים דומים
- גרטין תפוחי אדמה
- מוסקה ירקות
- פשטידת כרובית וגבינה אפויה בתנור
- גראטן תפוחי אדמה
- פשטידת שעועית ירוקה ושמנת
- ספינציוני - כדורי תרד אפויים
- קציצות כרובית בטיגון
- ברנז'ל מרוקאי אפוי בתנור
עוד מתכוני ירקות · מתכונים עם גבינת פרמזן · מתכונים עם גבינה צהובה · מתכונים עם שמנת חמוצה · מתכונים עם אגוז מוסקט