קציצות כרובית בטיגון
קציצות כרובית פריכות ומזינות - מנה ירקות מושלמת לכל ארוחה
ירקות · צמחוני
מרכיבים
- 1 ראש כרובית גדול
- 2 ביצים
- 1/2 כוס קמח
- 3 שיני שום כתושות
- 1/2 כוס גבינה צהובה מגוררת
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- שמן לטיגון
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחלקים את הכרובית לפרחים, מבשלים במים מומלחים עד לריכוך.
- מסננים ומועכים את הכרובית היטב.
- מוסיפים ביצים, קמח, שום, גבינה ותבלינים ומערבבים לתערובת אחידה.
- מגבלים קציצות עגולות.
- מחממים שמן במחבת, מטגנים את הקציצות עד להשחמה מכל הצדדים.
- מניחים על נייר סופג, מקשטים בפטרוזיליה ומגישים.