מתכוני גבינת פרמזן

בין המתכונים: ריזוטו אספרגוס וגבינת פרמזן, ריזוטו דלעת קרמי עם גבינת פרמזן וקישואים בתנור עם גבינת פרמזן. מרכיבים נפוצים: בזיליקום, עגבניות ופסטה. 329 מהמתכונים הם מתכונים מקוריים של אפונה. המהיר ביותר: פסטו ג'נובזה (13 דקות).