מגש שרימפס ומולים ים-תיכוני
מגש פירות ים ים-תיכוני עם שרימפס גדול ומולים ברוטב יין לבן ושום
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם שרימפס טיגר קלוף
- 400 גרם מולים טריים
- ½ כוס יין לבן
- 4 שיני שום פרוסות
- 3 כפות שמן זית
- ½ כפית פלפל שחור
- ¼ כפית פלפל חריף
- ½ כפית מלח
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות מיץ לימון
- פרוסות לימון להגשה
אופן ההכנה
- שוטפים המולים, מסירים קונכיות שבורות ומנקים.
- מחממים שמן זית בסיר רחב. מטגנים שום דקה.
- מוסיפים מולים ויין לבן. מכסים ומבשלים 4-5 דקות עד שהמולים נפתחים.
- בינתיים, מטגנים שרימפס במחבת עם שמן זית 2 דקות מכל צד.
- מסירים מולים שלא נפתחו. מוסיפים פלפל שחור ופלפל חריף.
- מסדרים מולים ושרימפס על מגש הגשה.
- מזלפים מיץ לימון, מפזרים פטרוזיליה ומגישים עם לחם.
מתכונים דומים
- שרימפס בשום ופטרוזיליה
- ציופינו - תבשיל דגים ופירות ים מסן פרנסיסקו
- סקמפי ברוטב יין לבן ושום
- שרימפס בשום, לימון וחמאה
- שרימפס בחמאה ושום
- שרימפס בחמאה ולימון
- פסטה פרוטי די מארה
- פסטת שיר הים
עוד מתכוני דגים · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם פלפל חריף · מתכונים עם יין לבן · מתכונים עם שרימפס