שרימפס בשום ופטרוזיליה
שרימפס בשום פטרוזיליה ויין לבן - מנת ים תיכון קלה ומהירה
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם שרימפס גדול קלוף
- 6 שיני שום כתושות
- 3 כפות שמן זית
- 1/2 כוס יין לבן
- מיץ מ-1 לימון
- 1/2 כפית פלפל חריף גרוס
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות חמאה
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית ומחצית החמאה במחבת גדולה.
- מטגנים שום עד שריחו עולה, כדקה.
- מוסיפים שרימפס ופלפל חריף, מטגנים 2 דקות.
- מוסיפים יין לבן, מבשלים עד שהנוזל מצטמצם.
- מוסיפים מיץ לימון ושאר החמאה.
- מתקנים תיבול, מפזרים פטרוזיליה.
- מגישים מיד עם לחם.