פיתות טאבון ביתיות

פיתות טאבון ביתיות - לחם שטוח ישראלי-לבנטי קלאסי, אפוי בחום גבוה לפריכות מושלמת.
לחמים ומאפים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח לחם
- 1 שקית שמרים יבשים (7 גרם)
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- 1¼ כוסות מים פושרים
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית זעתר לציפוי
- 1 כפית שמן זית לציפוי
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח.
- יוצרים בור, מוסיפים מים ושמן זית.
- לשים 10 דקות לבצק חלק ואלסטי.
- מכסים ומתפיחים שעה.
- מחממים תנור ל-250 מעלות עם אבן פיצה אם אפשרי.
- מחלקים ל-8 כדורים, מרדדים דק.
- מברישים בשמן זית ומפזרים זעתר.
- אופים 5-7 דקות עד שנופח ומשחים בנקודות.
מתכונים דומים
- מנאקיש זעתר – לחם לבנוני שטוח עם זעתר ושמן זית
- בגלה ירושלמי ביתי
- לחם סינאי בטאבון
- פחמה מרוקאית – לחם סולת על האש
- לאפה לבנה וזעתר אפויה
- לחם טאבון
- לחם כפרי עם שזיפים מיובשים
- לאפה ביתית
עוד מתכוני לחמים ומאפים · מתכונים עם שמרים · מתכונים עם זעתר