מרק אדום לובי עם שעועית לבנה
מרק אדום לובי עשיר עם שעועית לבנה ותבלינים – חם, חריף ומנחם
מרקים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות שעועית לבנה מבושלת
- 3 עגבניות בינוניות קצוצות
- 1 בצל קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות פפריקה
- 1 כפית פפריקה חריפה
- 1 כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 3 כוסות מים
- 3 כפות מיץ לימון
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר גדול, מוסיפים בצל ומטגנים עד שמוזהב.
- מוסיפים שום, פפריקה, פפריקה חריפה, כמון וכורכום, מערבבים 1 דקה.
- מוסיפים עגבניות קצוצות ומבשלים 5 דקות עד שמתרכך.
- מוסיפים שעועית לבנה ומים.
- מביאים לרתיחה, מנמיכים ומבשלים 20 דקות.
- מוסיפים מיץ לימון, מלח ופלפל שחור.
- מפזרים פטרוזיליה ומגישים עם לחם ביתי.
מתכונים דומים
- מחלוטה – מרק קטניות מרוקאי מעורב
- תבשיל שעועית לבנה ועגבניות
- מרק עדשים כתומות עשיר
- חריירה - מרק עדשים ועגבניות מרוקאי
- מרק עדשים ירוקות עם לימון
- פסוולה – תבשיל שעועית לבנה
- תבשיל חרירה מרוקאי
- מרק פירות ים ים-תיכוני
עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם פפריקה חריפה · מתכונים עם שעועית לבנה · מתכונים עם פטרוזיליה · מתכונים עם עגבניות