מרק עדשים כתומות עשיר
מרק עדשים כתומות עשיר ועמוק בטעם עם ירקות ותבלינים מזרחיים
מרקים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות עדשים כתומות
- 1 בצל גדול קצוץ
- 3 שיני שום
- 2 גזרים חתוכים
- 1 תפוח אדמה גדול חתוך
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית כורכום
- ½ כפית פפריקה
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1.5 ליטר מים
- 2 כפות מיץ לימון
- 3 כפות פרמזן מגורד
אופן ההכנה
- מטגנים בצל ושום בשמן זית 4 דקות עד שמזהיבים.
- מוסיפים גזר ותפוח אדמה ומטגנים 3 דקות נוספות.
- מוסיפים עדשים שטופות, עגבניות מרוסקות ומים.
- מתבלים בכמון, כורכום, פפריקה, מלח ופלפל שחור.
- מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה 30 דקות.
- טוחנים חלקית עם בלנדר מוט לפי הטעם.
- מוסיפים מיץ לימון, מגישים עם פרמזן מגורד.
מתכונים דומים
- מרק עדשים כתומות
- תבשיל עדשים ירקות
- מרק כתף בקר עשיר
- מרק בשר ועגבניות ביתי
- מרק בקר עם ירקות שורש
- ת'ריד - תבשיל בשר ולחם
- תבשיל שעועית לבנה ועגבניות
- מרק אדום לובי עם שעועית לבנה
עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם עדשים כתומות · מתכונים עם תפוחי אדמה · מתכונים עם עגבניות · מתכונים עם כורכום