קלפוטי דובדבנים צרפתי
קלפוטי דובדבנים צרפתי קלאסי – קינוח אפוי רך ועשיר עם דובדבנים טריים
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 500 גרם דובדבן טרי מגולען
- 3 ביצים
- ½ כוס קמח לבן
- 1 כוס חלב
- ½ כוס סוכר
- 2 כפות חמאה מומסת
- 1 כפית תמצית וניל
- ¼ כפית מלח
- אבקת סוכר לגנישה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית עגולה בקוטר 22–24 ס"מ בחמאה.
- פורסים את הדובדבן הטרי המגולען על תחתית התבנית.
- בקערה טורפים ביצים עם סוכר עד תערובת חלקה. מוסיפים קמח, חלב, חמאה מומסת, תמצית וניל ומלח. מערבבים עד בלילה חלקה.
- יוצקים את הבלילה על הדובדבן.
- אופים 40–45 דקות עד שהקלפוטי תפוח, זהוב וקיסם יוצא נקי.
- מצננים מעט לפני הגשה. מפזרים אבקת סוכר מעל ומגישים חמים.
מתכונים דומים
- קרפס ביתי — קרפ דק עם פירות יער
- עוגת פרג לחה ועסיסית
- קרפים עם קצפת ופירות יער טריים
- קרפ שוקולד עם שמנת מתוקה
- עוגת ווניל
- סופגנייה ביתית
- עוגת שכבות שוקולד בקצפת עם טפטוף קרם לימון
- עוגיות הל – עוגיות מזרחיות ריחניות
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם תמצית וניל · מתכונים עם אבקת סוכר · מתכונים עם קמח לבן · מתכונים עם דובדבן