קרפים עם קצפת ופירות יער טריים
קרפים דקים ועדינים עם קצפת וניל ופירות יער טריים — קינוח אלגנטי שמתכינים תוך 30 דקות.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 1 כוס קמח לבן
- 2 ביצים
- 1.5 כוסות חלב
- 1 כף חמאה מומסת
- 1 כף סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- 250 מ"ל שמנת מתוקה
- 2 כפות אבקת סוכר
- 1 כוס תותים טריים פרוסים
- 1/2 כוס פטל טרי
אופן ההכנה
- מכינים בלילת קרפים: מערבבים קמח, ביצים, חלב, חמאה מומסת, סוכר, וניל ומלח עד לבלילה חלקה. מנוחה 20 דקות.
- מחממים מחבת שטוחה ומורחים בחמאה קלה.
- יוצקים כמות קטנה מהבלילה ומסובבים לקרפ דק. מבשלים 1-2 דקות לכל צד.
- חוזרים עד לסיום הבלילה.
- מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר לקצפת יציבה.
- ממלאים כל קרפ בקצפת, תותים ופטל. מקפלים לרביעית.
- מגישים מיד עם פירות נוספים לקישוט.