מרק פטריות קרמי עם טימין על ציר עוף

מרק פטריות קרמי ועשיר עם שמנת וטימין. מנחם ומפנק, מתאים לכל עונת השנה.
מרקים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם פטריות פרוסות
- 1 ליטר ציר עוף
- 1 כוס שמנת
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 1 ענף טימין
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר ומטגנים בצל, שום ופטריות כ-10 דקות עד שהפטריות מזהיבות.
- מוסיפים ציר עוף וטימין. מביאים לרתיחה ומבשלים 15 דקות.
- מוסיפים שמנת ומבשלים עוד 5 דקות.
- מרסקים בחלקו עם בלנדר מוט לקבלת מרקם קרמי-חלקי.
- מתקנים מלח ופלפל ומגישים עם לחם.
מתכונים דומים
- מרק פטריות
- מרק תפוחי אדמה קרמי
- מרק פטריות ושמנת קרמי
- מרק בצל צרפתי-ישראלי
- מרק גזר קרמי
- מרק שעועית לבנה עם פסטה וירקות
- מרק ירקות כתומים קרמי
- מרק שמפיניון קרמי
עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם ציר עוף · מתכונים עם פטריות · מתכונים עם טימין · מתכונים עם שמנת