מרק גזר קרמי
מרק גזר קרמי חם ומנחם עם כורכום וזרעי כמון, מרק ירקות בריא ועדין
מרקים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 6 גזרים גדולים חתוכים
- 1 בצל גדול קצוץ
- 3 שיני שום
- 2 כפות שמן זית
- 4 כוסות ציר עוף
- ½ כפית כורכום
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כוס שמנת להגשה
- 1 כפית זרעי כמון
אופן ההכנה
- חממו שמן זית בסיר גדול. טגנו בצל עד שיתרכך, כ-5 דקות.
- הוסיפו שום, כורכום וזרעי כמון. בשלו דקה תוך ערבוב.
- הוסיפו גזר חתוך וציר עוף. הביאו לרתיחה ובשלו 20-25 דקות עד שהגזר רך לחלוטין.
- העבירו את המרק לבלנדר ותחרסנו עד לקבלת קרם חלק. הוסיפו מלח ופלפל שחור.
- חממו מחדש לפני הגשה. הגישו עם זילוף שמנת ועוד זרעי כמון.