לחמניות שמרים עם גרעיני שומשום
צילום: manfredrichter, Pixabay
לחמניות שמרים ביתיות רכות ואוורייריות, מכוסות בגרעיני שומשום פריכים - מושלמות לארוחת בוקר.
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 500 גרם קמח
- 1 שקית שמרים יבשים (7 גרם)
- 1 כפית סוכר
- 1½ כפית מלח
- 300 מ"ל מים פושרים
- 3 כפות שמן זית
- ½ כוס גרעיני שומשום לציפוי
- 1 יחידות ביצה לציפוי
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח בקערה גדולה.
- יוצרים בור במרכז, מוסיפים מים ושמן זית.
- לשים כ-8 דקות עד לבצק חלק ואחיד.
- מניחים בקערה משומנת, מכסים ומתפיחים שעה עד להכפלה.
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מחלקים לכדורים שווים, מניחים בתבנית.
- מברישים בביצה מוכה ומפזרים גרעיני שומשום.
- אופים 20-22 דקות עד שזהובות ומבוחנות בחלל.