בייגלה ירושלמי מלוח עם שומשום
בייגלה ירושלמי ביתי פריך עם ציפוי שומשום נדיב, מאכל רחוב ישראלי אהוב
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח
- 1 כף שמרים יבשים
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- 1 כוס מים פושרים
- 2 כפות שמן זית
- ¼ כוס שומשום לציפוי
- 1 ביצים טרופים לציפוי
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים, סוכר ומים ומניחים 10 דקות.
- מוסיפים קמח, מלח ושמן ולשים לבצק חלק.
- מניחים לתפיחה שעה.
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מחלקים לכדורים, מגלגלים לגליל ומחברים קצוות ליצירת טבעת.
- מורחים בביצה טרופה ומגלגלים בשומשום.
- מניחים על תבנית ומניחים לתפיחה נוספת של 20 דקות.
- אופים 20-25 דקות עד להזהבה.