לחם בטטה ביתי
לחם בטטה ביתי רך ומתוק קלות – לחם מיוחד עם צבע כתום יפה
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות בטטה מבושלת ומרוסקת
- 3 כוסות קמח
- 7 גרם שמרים יבשים
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- 2 כפות שמן זית
- ½ כוס מים פושרים
- 1 ביצים לסיכה
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים, סוכר ומים פושרים. ממתינים 10 דקות.
- מערבבים קמח ומלח. מוסיפים בטטה מרוסקת, שמן זית ותערובת שמרים.
- לשים 8-10 דקות עד לבצק חלק וגמיש.
- מכסים ומתפיחים שעה.
- מעצבים ככיכר ומניחים בתבנית אינגליש קייק מרופדת.
- מתפיחים 30 דקות נוספות.
- מסיכים בביצה ואופים ב-185 מעלות 35-40 דקות.
- מצננים לגמרי לפני פריסה.