בטטות מרוקאיות אפויות בתבלינים
בטטות מרוקאיות מתובלות בשמן זית ותבלינים חמים - צלאי בריא וצבעוני עם ניחוח מזרחי
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 בטטות בינוניות קלופות וחתוכות לקוביות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון סחוט
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית זנגביל טחון
- ½ כפית קינמון
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ כוס כוסברה טרייה קצוצה לקישוט
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- בקערה גדולה מערבבים שמן זית, מיץ לימון, שום, כמון, פפריקה, כורכום, זנגביל, קינמון, מלח ופלפל שחור.
- מוסיפים קוביות בטטה לקערה ומערבבים היטב עד שכולן מצופות.
- מפזרים על תבנית מרופדת בנייר אפיה בשכבה אחת.
- אופים 25-30 דקות, הופכים פעם אחת באמצע, עד שהבטטות רכות ומוזהבות.
- מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים בכוסברה קצוצה.
מתכונים דומים
- תאג'ין ירקות מרוקאי
- בטטה מרוקאית מתובלת בתנור
- קדרת ירקות מרוקאית
- תבשיל חומוס מרוקאי חריף
- במיה ברוטב עגבניות ושום
- שוורמה ירקות טבעונית בפיתה
- תבשיל ירקות מרוקאי
- קארי ירקות הודי
עוד מתכוני ירקות · מתכונים עם כוסברה · מתכונים עם קינמון · מתכונים עם זנגביל · מתכונים עם כורכום