שוורמה ירקות טבעונית בפיתה
שוורמה ירקות טבעונית עם ירקות צלויים בתנור, כמון ופיתה
ירקות · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 4 פיתות
- 1 כרובית קטנה, חתוכה לפרחים
- 2 גמבות צבעוניות, פרוסות
- 1 בטטה גדולה, חתוכה לקוביות
- 2 בצלים, פרוסים
- 4 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית קינמון
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 3 כפות טחינה
- 1 כף מיץ לימון
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מניחים כרובית, גמבות, בטטה ובצל בתבנית.
- יוצקים שמן זית ומפזרים כמון, פפריקה מעושנת, כורכום, קינמון, מלח ופלפל שחור.
- מערבבים היטב ואופים 30-35 דקות עד שהירקות רכים וקצות מוכתמים.
- מדללים טחינה עם מיץ לימון ומעט מים.
- מחממים פיתות ומפרידים.
- ממלאים פיתות בירקות הצלויים ומטפטפים טחינה.
מתכונים דומים
- כרובית צלויה שלמה עם טחינה
- בטטות מרוקאיות אפויות בתבלינים
- כרובית ברוסטית עם טחינה
- תאג'ין ירקות מרוקאי
- בטטה מרוקאית מתובלת בתנור
- תבשיל חומוס מרוקאי חריף
- כרובית שלמה צלויה בתנור עם טחינה וצנוברים
- צ'יפס בטטה בתנור
עוד מתכוני ירקות · מתכונים עם כרובית · מתכונים עם כורכום · מתכונים עם קינמון · מתכונים עם טחינה