שניצל עוף קלאסי

שניצל עוף קלאסי — פריך, זהבהב ועסיסי, האהוב על כל הילדים והמבוגרים
עוף
מרכיבים
- 4 חזה עוף
- 2 ביצים
- 1 כוס פירורי לחם
- ½ כוס קמח
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית שום גרנולרי
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- שמן לטיגון
אופן ההכנה
- פורסים את חזה העוף לאורך לפרוסות שוות.
- מדפים קלות עם פטיש בשר לעובי אחיד.
- מכינים שלוש קערות: קמח, ביצים טרופות עם פפריקה ומלח, פירורי לחם עם שום גרנולרי.
- מצפים כל חתיכה: קמח, ביצה, פירורי לחם.
- מטגנים בשמן חם בטמפרטורה 175 מעלות 4 דקות לכל צד עד להשחמה.