שניצלוני עוף
שניצלוני עוף פריכים ומוזהבים בציפוי פירורי לחם
עוף
מרכיבים
- 4 חזה עוף דק
- 1 כוס פירורי לחם
- 2 יחידות ביצים
- ½ כוס קמח
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית אבקת שום
- 3 כפות שמן לטיגון
אופן ההכנה
- חותכים כל חזה עוף ל-3 רצועות.
- מכינים 3 קעריות: קמח, ביצים טרופות, ופירורי לחם מעורבבים עם פפריקה, שום אבקה, מלח ופלפל.
- מטבילים כל רצועה בקמח, אחר כך בביצה ולבסוף בפירורי לחם.
- מחממים שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה.
- מטגנים 3-4 דקות מכל צד עד שמוזהבים ופריכים.
- מנקזים על נייר סופג ומגישים.