עוגת גבינה אפויה על בסיס פירורי קמח וחמאה
עוגת גבינה אפויה קלאסית עם בסיס פירורים פריך. עוגה עשירה ומנצחת שתמיד עובדת.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 200 גרם חמאה מומסת
- 200 גרם קמח
- 3 כפות סוכר לבסיס
- 800 גרם גבינת שמנת
- 4 ביצים
- ¾ כוס סוכר
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות.
- מכינים בסיס: מערבבים קמח, חמאה מומסת ו-3 כפות סוכר. לוחצים לתחתית תבנית אפייה (26 ס"מ). אופים 12 דקות.
- מכינים מילוי: מקציפים גבינת שמנת עם סוכר עד לחלקות. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם.
- מוסיפים מיץ לימון, תמצית וניל וקורט מלח. מערבבים.
- יוצקים על הבסיס האפוי ואופים 55-60 דקות עד שהמרכז קפוא אך עדיין רוטט קלות.
- מכבים תנור ומשאירים את העוגה בפנים עם דלת פתוחה חצי שעה. מצננים ושומרים 4 שעות במקרר.
מתכונים דומים
- עוגת גבינה קרה על בצק פריך עם קראמבל חמאה
- טארט דובדבנים
- טארט לימון קלאסי
- קאפקייקס שוקולד עם קרם
- רוגלך שוקולד
- עוגת גבינה אפויה עם רוטב אוכמניות
- מגדלניות - עוגיות צדף צרפתיות
- עוגת קפה ואגוזי מלך בריטית עם קרם חמאה וקפה
עוד מתכוני קינוחים · מתכונים עם גבינת שמנת · מתכונים עם תמצית וניל