מגדלניות - עוגיות צדף צרפתיות
מגדלניות – עוגיות צדף צרפתיות פריכות-רכות עם ניחוח לימון ווניל
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 ביצה גדולה
- ¾ כוס סוכר
- 1 כוס קמח
- 100 גרם חמאה
- ½ כפית אבקת אפייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית גרידת לימון
- קמצוץ מלח
- 1 כף שמן זית לשימון
אופן ההכנה
- ממיסים חמאה ומניחים להתקרר מעט.
- טורפים ביצה עם סוכר עד שהתערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים תמצית וניל וגרידת לימון.
- מנפים קמח ואבקת אפייה לתוך התערובת, מקפלים.
- מוסיפים חמאה מומסת, מקפלים עד לבלילה אחידה.
- מכסים ומניחים במקרר שעה לפחות.
- מחממים תנור ל-200 מעלות, משמנים תבנית מגדלניות בשמן זית.
- מוסיפים כף בלילה לכל שקע. אופים 10-12 דקות עד הזהבה.