שרימפס ברוטב קוקוס ולימונית
שרימפס בסגנון אסיאתי עם רוטב קוקוס עשיר ולימונית – ארומטי, קל להכנה ומרשים להגשה
דגים
מרכיבים
- 500 גרם שרימפס גדול, קלוף ומנוקה
- 200 מ"ל חלב קוקוס
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כף זנגביל טחון
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כף שמן קוקוס
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית פפריקה חריפה
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ כפית מלח
- 2 כפות כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
- מייבשים שרימפס עם נייר סופג.
- מחממים שמן קוקוס במחבת גדולה על אש גבוהה.
- מטגנים שרימפס 1-2 דקות מכל צד עד שהוורדרד ומסירים מהמחבת.
- באותה מחבת, מטגנים שום וזנגביל דקה.
- יוצקים חלב קוקוס, מיץ לימון, רוטב סויה, כורכום, פפריקה חריפה, מלח ופלפל שחור.
- מבשלים ברוטב 3-4 דקות עד שמסמיך מעט.
- מחזירים שרימפס לרוטב, מחממים דקה.
- מגישים עם כוסברה ואורז לבן.
מתכונים דומים
- דג מרוקאי חריף עם ירקות
- פילה סלמון צלוי עם ירקות ממוקים
- סטייק טונה בגריל
- דג מרוקאי חריף ברוטב עגבניות
- מרקייה - דג בקלה שלם בתבלינים חריפים
- שרימפס ברוטב עגבניות חריף
- דג חריימה ירושלמי ברוטב עגבניות חריף
- דג אפוי מרוקאי ברוטב עגבניות חריף
עוד מתכוני דגים · מתכונים עם פפריקה חריפה · מתכונים עם חלב קוקוס · מתכונים עם שמן קוקוס · מתכונים עם רוטב סויה