פילה סלמון צלוי עם ירקות ממוקים
פילה סלמון צלוי מזהיב עם מרינדה אסייתית, מוגש על מצע ירקות ממוקים
דגים
מרכיבים
- 4 פילטים של דג סלמון (150 גרם כל אחד)
- 2 קישואים חתוכים לרצועות
- 2 גזרים חתוכים לרצועות
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף שמן שומשום
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית זנגביל מגורד
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפות שמן קנולה
- 0.5 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 2 כפות כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
- מערבבים רוטב סויה, שמן שומשום, מיץ לימון, זנגביל ושום. מניחים סלמון במרינדה 20 דקות.
- מחממים מחבת על אש גבוהה עם שמן קנולה.
- צולים פילטי סלמון 3-4 דקות מכל צד עד שמשחים יפה.
- בינתיים מאדים קישואים וגזרים עם מלח ופלפל 3-4 דקות עד שרכים מעט.
- מגישים סלמון על מצע הירקות, יוצקים שארית המרינדה חמה ומפזרים כוסברה.
מתכונים דומים
- סטייק טונה בגריל
- שרימפס ברוטב קוקוס ולימונית
- אורז מוקפץ עם שרימפס וירקות
- דג סלמון בנייר אפייה עם ירקות
- שרימפס צרובים על אורז יסמין עם בוק צ'וי
- סלמון מיסו
- שרימפס ברוטב חריף מתוק
- פילה דג ים תיכוני עם ירקות
עוד מתכוני דגים · מתכונים עם שמן שומשום · מתכונים עם רוטב סויה · מתכונים עם דג סלמון · מתכונים עם קישואים