מרק עדשים כתומות
מרק עדשים כתומות קרמי ועשיר בחלבון – מנה חמה ומזינה לחורף
מרקים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות עדשים כתומות, שטופות
- 2 בצל, קצוץ
- 3 שיני שום, כתושות
- 2 גזר, חתוך לקוביות
- 1 כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 3 כפות שמן זית
- 8 כוסות מים
- 2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר גדול ומטגנים בצל עד להזהבה.
- מוסיפים שום, כמון, כורכום, פפריקה ופלפל שחור ומטגנים דקה.
- מוסיפים גזר ומטגנים 3 דקות.
- מוסיפים עדשים כתומות ומים ומביאים לרתיחה.
- מכסים ומבשלים 25 דקות עד שהעדשים מתרככות.
- טוחנים במוט ערבוב לקרם חלק.
- מוסיפים מלח ומיץ לימון ומתקנים תיבול.
- מגישים עם לחם פיתה ולימון.
מתכונים דומים
- מרק עדשים כתומות עשיר
- מרק שעועית אדומה עשיר
- תבשיל עדשים עם ירקות ותבלינים
- תבשיל עדשים ירקות
- מרק עוף ירושלמי עם ירקות
- מרק כתף בקר עשיר
- שורבת פריכה עם עוף
- מרק שעועית לבנה ועגבניות
עוד מתכוני מרקים · מתכונים עם עדשים כתומות · מתכונים עם כורכום · מתכונים עם גזר