מרקים
תבשיל עדשים עם ירקות ותבלינים תבשיל עדשים עם ירקות ותבלינים מזרחיים - מנה מזינה, חמה ומנחמת שמוכנה בכ-40 דקות.
⏱ שעה 🍽 − 4 מנות + 🌍 מזרח תיכונית 👩🍳 אפונה 🧩 2 חלקים
★ ★ ★ ★ ★
🖨 הדפסה 🍳 מצב בישול
🛒 מרכיבים לבצל מטוגן להרכבה 👨🍳 אופן ההכנה לבצל מטוגן ↗ 1 מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית.
⏱ 3 דק׳
2 3 מוסיפים את השום ומטגנים כחצי דקה עד דקה, רק עד שעולה ריח. לא נותנים לשום להשחים.
⚙ טיגון קצר בשמן חם כיריים 💡 שום נשרף מהר ונעשה מר. מוסיפים אותו רק אחרי שהבצל התרכך, על אש בינונית, ומוסיפים את המרכיב הבא ברגע שעולה ממנו ריח.
להרכבה 4 5 מוסיפים את הכמון, הכורכום, הפפריקה, המלח והפלפל השחור ומערבבים.
6 מוסיפים את העגבניות ומבשלים 5 דקות.
⏱ 5 דק׳
7 מוסיפים את העדשים והמים ומביאים לרתיחה.
⏱ 5 דק׳
8 מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים 30 דקות, עד שהעדשים רכות.
⏱ 30 דק׳
9 מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים.
10 11 מגישים את התבשיל עם חריף.
432 קלוריות
29 ג׳ חלבון
66 ג׳ פחמימות
8 ג׳ שומן
● חלבון 25%● פחמימות 58%● שומן 16%
ערכים למנה (477 גרם), מתוך 4 מנות
בצל מטוגן · 13 דק׳ הרכבה · 47 דק׳
⚖ על המרכיבים בצל: במתכון נמדד ביחידות: בצל אחד ≈ 117 גרם · 40 קק״ל ל-100 גרם · עוד על בצל ← שום: במתכון נמדד ביחידות: שום אחד ≈ 5 גרם · 149 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שום ← שמן זית: במתכון נמדד בכף: כף = 14 גרם · 884 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שמן זית ← כמון: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.1 גרם · 375 קק״ל ל-100 גרם · עוד על כמון ← כורכום: במתכון נמדד בכפית: כפית = 3 גרם · 312 קק״ל ל-100 גרם · עוד על כורכום ← פפריקה: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.3 גרם · 282 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פפריקה ← מלח: במתכון נמדד בכפית: כפית = 6 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מלח ← פלפל שחור: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.4 גרם · 251 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פלפל שחור ← עגבניות: במתכון נמדד ביחידות: עגבנייה אחת ≈ 150 גרם · 18 קק״ל ל-100 גרם · עוד על עגבניות ← גזרים: במתכון נמדד ביחידות: גזר אחד ≈ 62 גרם · 41 קק״ל ל-100 גרם · עוד על גזרים ← עדשים ירוקות: במתכון נמדד בכוס: כוס = 192 גרם · 338 קק״ל ל-100 גרם · עוד על עדשים ירוקות ← מים: במתכון נמדד בכוס: כוס = 240 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מים ← מיץ לימון: במתכון נמדד בכף: כף = 15 גרם · 21 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מיץ לימון ← כוסברה טרייה: במתכון נמדד בכף: כף = 1 גרם · 23 קק״ל ל-100 גרם · עוד על כוסברה טרייה ← 🧩 עוד 120 מתכונים מבוססים על תבשיל ירקות
אפונה
🛒 ☆
עוף קוסקוס מרוקאי מסורתי עם עוף וירקות בתבלינים ארומטיים. ארוחה משפחתית חמה ומנחמת לשבת.
18 מרכיבים ⏱ 54 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
פסטה ואורז קסקס מרוקאי ריחני עם ירקות ותבלינים – מנה מלאה וצבעונית לכל המשפחה
14 מרכיבים ⏱ 40 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
ירקות כרוב סבוי שמתבשל לאט ברוטב זעפרן וכורכום עד שהוא הופך לרך ומתקתק, ומכסה כמו שמיכה ערמה של קוסקוס וחומוס. בבתים מרוקאיים מגישים כרוב כזה לצד הקוסקוס של ערב שבת.
18 מרכיבים ⏱ שעה ו-6 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
כללי רטטוי חצילים - מתכון של דניאל אזולאי
9 מרכיבים ⏱ 24 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
תוספות תפוחי אדמה מבושלים - מתכון של דניאל אזולאי
7 מרכיבים ⏱ 51 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
תוספות שעועית ירוקה מתבשלת ברוטב עגבניות ובצל עד שהיא רכה וטעמה מלא. מתכון של דניאל אזולאי.
8 מרכיבים ⏱ 39 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
ירקות קארי ירקות בחלב קוקוס - טבעוני, מחמם ומנחם
13 מרכיבים ⏱ 39 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
בשר קוסקוס מרוקאי מסורתי עם בשר בקר רך וירקות עשירים ברוטב תבלינים ארומטי
17 מרכיבים ⏱ שעה ו-45 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
עוף קארי ירוק תאילנדי קלאסי עם עוף וחלב קוקוס – ארומטי, קרמי ומלא טעמים
13 מרכיבים ⏱ 29 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
ירקות תבשיל במיה מרוקאי קלאסי ברוטב עגבניות עשיר ותבלינים.
12 מרכיבים ⏱ 59 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
בשר כוסכוס מרוקאי מסורתי עם בשר כבש וירקות עונתיים – מנה חגיגית בתיבול ספרדי-מרוקאי עשיר.
17 מרכיבים ⏱ שעה ו-42 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
ירקות תבשיל חומוס מרוקאי מתובל בכמון, כורכום וקינמון – מנה מהירה וצמחונית שמוגשת עם פיתה טרייה
13 מרכיבים ⏱ 46 דק׳ afoona.com
אפונה
