התחליף הנפוץ: שמנת קוקוס (מקוררת), 1:1 — לקרר פחית קוקוס לילה, להשתמש בחלק המוצק.
התפקיד של שמנת להקצפה במנה: שומן, נוזל ומרקם. תחליף טוב ממלא את אותו תפקיד.
משנים כל שורה — כל השאר מתעדכנות.
